当我们确定了打堆头的商品品种之后，我们接下来要确定堆头的高度，堆头太低和太高都是不好的，而且堆头高度运用得当，可以增加卖场错落有致的感觉。
堆头陈列是最能突出商品表现力的陈列方式，堆头太低，顾客只能看见商品的瓶盖，堆头太高，顾客取货不方便，而大部分顾客的身高都在1.5米—1.7米之间，当一个顾客推着购物车稍弯腰时，视线的高度一般在1.3米—1.5米左右，所以大体来说，确定堆头的高度有以下几个原则：
1．主通道的堆头高度不得超过1.3米，以增强卖场的通透性；
2．货架端头的堆垛后部可与货架同高，但前部不得超过1.3米；也可以采用上部为货架层板，下部为堆垛的形式。
3．靠墙堆垛可采用梯形陈列，后部可达2米高，但前部不得超过1.3米。